Вот давлю на клавиши одним пальцем.. в промежутках между маринадами ( облизывая его переодически!) - приспело время закруток, закаток и маринадов. Сегодня посвятила себя ГРИБАМ! Все углы на даче засыпаны ими.. С ЭТИМ беспредельным объёмом что то надо делать! И в срочном порядке, согласитесь..
Быстренько сортирую.. ( бегаю туда-сюда, туда-сюда - грибы закружат! - верно говорят!).
Маринад готовится тоже отдельно: на 1 литр воды: в кипящю воду 2 ст.л. соли; 2ст.л.сахара;10 горошин душистого перца;3 шт.лаврового листа;5 штук гвоздики;3 ч.л.укс.эссенции. ( я брала 1/2 стакана 9% уксуса). В стерилизованные банки на 2/3 выкладывала охлажденные грибы и заливала маринадом,сверху немного растительного масла. Для маринования лучше брать молоденькие,крепкие грибочки...
Пока грибы томятся на плите, бегом за холодной наливкой из абрикосов и слив.. Говорят, "грибы по-суху не ходят" : ( закрепляем традицию вот этим чудным напитком!)
Частичка моей жизни в один день и вот маринованные грибы.. и рецептик для Вас:
Мариновала красноголовики и белые.
Грибы отваривала отдельно в подсоленной воде ( готовые грибы оседают на дно).Маринад готовится тоже отдельно: на 1 литр воды: в кипящю воду 2 ст.л. соли; 2ст.л.сахара;10 горошин душистого перца;3 шт.лаврового листа;5 штук гвоздики;3 ч.л.укс.эссенции. ( я брала 1/2 стакана 9% уксуса). В стерилизованные банки на 2/3 выкладывала охлажденные грибы и заливала маринадом,сверху немного растительного масла. Для маринования лучше брать молоденькие,крепкие грибочки...
( грибы с овощами тоже вкуснятина!)
Комментариев нет:
Отправить комментарий