Черноплодная рябина – красота и польза «в одном флаконе».

..."Отцвела уже жимолость, отцветет и жасмин,
И плоды нас порадуют черноплодных рябин.."

http://www.beautynet.ru/folk-medecine/1533.html
Пришло время порадоваться урожаю необыкновенной ягоды и запастись на зиму её целебными дарами!..

Черноплодка совершенно уникальная штука! Помимо драгоценных для человеческого организма сахаров и органических кислот она содержит более ни у какой другой культуры не встречающееся сочетание витаминов С, В1, В2, В9, Е, Р и РР! И главное - высокопользительную концентрацию йода. Соперничать по линии упомянутого микроэлемента с ней может только фейхоа, но где эта фейхоа и сколько за неё надо заплатить? А здесь у меня - вот, прямо бери даром!

Варенье, протирание с сахаром - годится. Сок - прекрасно. Сушка просто в помещении или духовке - тоже неплохо. Однако оптимальнее всего заморозка. Только не замораживайте черноплодку прямо на веточках. Оборвите ягоды, переберите, промойте, подсушите и - в морозилку. Зимой отличное подспорье - морс из такой вот “заморозки”: пьёшь и прямо чувствуешь, как в тебя вливается одно сплошное здоровье! И чем меньше сахара при изготовлении морса употребляется, тем лучше.

Настойка из черноплодной рябины

Ингредиенты:
вишнёвый лист
черноплодная рябина - 3 литра
сахарный песок - 1 кг
лимонная кислота - 2 ст.л.
водка(зависит от крепости которую вы хотите)

Способ приготовления:
Черноплодную рябину переложить вишнёвым листом
(вишн. листа чем больше тем лучше-в пределах разумного)
Залить всё это 3-мя литрами кипятка.
Настоять сутки,потом процедить (не отжимая ягоды)
В кастрюлю с сиропом добавить сахарный песок и лимонную 
кислоту.
Довести до кипения и прокипятить 15 мин.
Остудить,добавить водку и разлить по бутылкам.