Это — грибы-армейцы, штурмовики леса.

На берёзовых пнях, возле лип,
Там, где мха серебристая вата.
Вырастает сказочный гриб,
самой дружной семейки - опята.

Их нельзя не заметить в лесу,
они сами себя тебе дарят.
Соберу их, домой принесу,
засолю, ну а может, пожарю.

Нежный их и заманчивый вкус,
аппетитен, во рту словно тают.
Перебрав их, отходы под куст
положу, пусть в саду вырастают.

Скоро закончится грибная пора, вот и мы не теряя последних денёчков перед заморозками, укатили за город на наше "Опёнково местечко" - тайна из тайн!
И так мы на пороге неопознаного, таящего тайны леса. Он встретил нас приветливо и погодка улыбалась заманчиво! Повезёт - не повезёт?!

 Опята — грибы-разбойники, как считают отдельные лесоводы. Стоит появиться на пне или дереве одному, тут же возникает их множество. Это — грибы-армейцы, штурмовики леса. Они предпочитают поселяться на пнях и деревьях ели, березы, тополя и не брезгуют другими лиственными породами..А вот и первая семейка - лиха беда начало! Приютились и наблюдают за нами безмолвно.

Опятам свойственна одна особенность, которую следует знать, — сильно заселенные ими пни в темноте светятся. Постарайтесь хоть однажды ночью подойти к пню с массой опят, и перед вами предстанет прекрасное видение: как будто вдалеке стоит старинный замок-крепость, сияющая множеством неярких мерцающих огней. Эта картина запомнится вам на всю жизнь! Жаль в этот раз нам не удалось погулять в лесу до позднего вечера..

 Многим на заметку:
В опятах найден витамин В3 — пантогеновая кислота, которая оказывает влияние на рост клеток, и витамин В6 — пиродоксин, который принимает участие в очень важной для организа человека функции — белковом обмене и в процессе образования жира из белка. Недостаток витамина В6 приводит к развитию малокровия, кожных заболеваний и мышечных судорог. Опята являются антибиотиками и активно борются с вредными микроорганизмами. Сера, имеющаяся в грибах, в том числе и в опенках, особенно в зимних, препятствует образованию в организме человека злокачественных опухолей или задерживает их развитие. По количеству серы и калия грибы превосходят овощи и фрукты.

Знаю людей которые только этот гриб и собирают. Ждут когда он появится в лесу, а затем, вооружившись многочисленными корзинками и сумками, отправляются туда, что бы уж набрать так, набрать. И действительно, нет другого такого гриба, который можно было бы собирать в таких больших количествах. Вместе с тем тысячу раз не согласна с теми, кто считает сбор опенка не грибной охотой, а скучным трудом. Если поставить перед собой цель как можно плотнее затрамбовать этими грибами всю взятую с собой тару, не пропуская при этом ни одного опенка попавшего в поле зрения, тогда да - это работа. Я собираю опята несколько иначе. Главная моя цель при охоте на них найти пни или стволы увешанные грибами. Поиск занимает не мало времени. Зато когда увидишь ствол плотно одетый от земли до высоты более метра в черепицу опенка, разве не возникнет чувство радости от такой встречи, ощущение настоящей грибной удачи? При этом находишь не один - два гриба, а целое грибное царство обитателей которого не счесть.

 Присядешь возле ствола. Смотришь на него и хочется навсегда запечатлеть этот момент. Сохранить в душе возникшее чувство. Унести с собой хотя бы кусочек увиденного и пережитого. Именно благодаря таким моментам многие грибники становятся еще и фотографами. Потом срезаешь грибы целыми пластами по 15-20, а то и более штук и видишь как быстро наполняется твоя корзинка. В половине случаев такой способ сбора осенних опят оказывается к тому же еще и более эфективным. Достаточно найти 3 -4 хороших пня и у Вас грибов окажется больше чем у тех грибников, которые собирали все попавшиеся подряд опята.

 Сбились в стайку, как цыплята,
Возле пня грибы-опята.
Вот какая возле пня
Собралась в лесу родня..

Данное удовольствие обошлось в 1,5 часа прогулки, не спеша..

Осенний чудо-лес провожал нас, не прощаясь.. ожидая в гости вновь! Заряд бодрости, восторга не заставил себя ждать и мы с чувством большой благодарности за лесные дары, покинули пёстрое царство..